Ingredienti:
200 g di farro
200 g di fagioli borlotti secchi
1CIPOLLA, 1 carota
1 PEZZO DI ALGA Kombu
Prezzemolo fresco
Olio q.b.
Sale q.b.
Ammollare in acqua la sera prima il farro e i fagioli secch.
Imbiondire in olio la cipolla e la carota tritata
Aggiungere 1 e 1/2 di acqua e aggiungere farro e fagioli e l’ alga kombu, lasciar cuocere per 1 ora. Lasciar riposare una 10 di minuti e servire con un filo d’olio, un po’ di prezzemolo fresco tritato.
