BISCOTTI DI MANDORLE
Ingredienti:200 gr farina di mandorle, 4 tuorli, 80 gr zucchero grezzo di canna, la buccia di un limone non trattato grattugiata, lievito per dolci (cremortartaro).
Procedimento:Amalgamare tutti gli ingredienti. Riempire con l’impasto una tasca da pasticcere e distribuire l’impasto, formando dei biscottini, direttamente in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere a 190°C per 25 min.
