Ingredienti per 4 persone
300 g di riso basmati
2 coste di sedano
30 g di uvetta
50 g di pinoli
1 mela
1 cucchiaino di curcuma
Sale, olio
Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tagliare a listarelle fini il sedano, cubetti piccoli la mela, poi saltarli in padella con i pinoli e l’ uvetta. Quando il riso sarà cotto passarlo in padella per saltarlo con gli altri ingredienti e aggiungere il cucchiaio di curcuma. Servire caldo.
