Per accompagnare i piatti unici a base di tofu, sbizzarritevi con le insalate:
• Indivia, arance e olive nere, olio di semi di girasole.
• Cavolo rosso o verza, affettato, accompagnato da carote grattugiate, maionese bio, aceto, senape, sale e pepe.
• Lattuga, mais, carota grattugiata, semi di senape pestati, yogurt, olio e aceto.
• Un ottimo accompagnamento della zuppa sono le patate, cotte a vapore e condite con un sugo a base d’aglio, olio e e peperoncino o foglie di menta, aglio e olio.
