MOUSSE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:200 gr cioccolato fondente, 500 ml di latte di soia alla vaniglia, 4 uova, 2 cucchiai di zucchero grezzo di canna.
Procedimento:Scaldare il latte di soia a fiamma bassa poi aggiungere il cioccolato e farlo sciogliere mescolando. A parte montare le uova fino a renderle soffici poi versarle nella crema al cioccolato, mescolare ed unire lo zucchero.
Lasciare addensare il tutto sul fuoco a fiamma bassa sino a quando diventa sufficientemente cremosa, poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Porre in frigorifero per qualche ora.