( 6MESI senza pane tostato)
Crema di lattuga con zucca e carotine
· 5/6 foglie di lattuga
· un pezzetto di zucca anche con buccia se bella e bio
· 2 carotine
· olio extra vergine di oliva
· formaggio parmigiano o scaglie di lievito o germe di grano
Taglia a dadini le verdure e metti in una pentola con un bicchiere e mezzo di acqua per 30 minuti, a 10-15 minuti dal termine aggiungi la lattuga spezzettata.
Passa tutto al mixer, aggiungi 2 cucchiaini di olio e, se la pappa è troppo densa, un po’ di acqua. Spolverizza con il grana o il germe di grano.
