Torta di Mele con pasta madre facile facile

Torta facile facile di mele con pasta madre senza uova 

Ingredienti
300gr. Farina grano antico 0 macinata a pietra
200 gr pasta madre
100 g acqua
50 gr di olio evo
150 gr di zucchero di canna mascobado
1\2 cucchiaino di vaniglia
150 g di latte soja/riso/mandorle
Un pizzico di sale
3 mele bio
1\2 limone Rendere lo zucchero impalpabile con il mixer (facoltativo),
Sciogliere la pasta madre nel latte tiepido, aggiungere farina, acqua e tutti gli ingredienti.
Tagliare a fettine le mele irrorandole con un po’ di succo di limone.

Imburrate o usate uno stampo in silicone dove rovescerete dentro il composto, posizionando le fettine di mela, a cerchio, sopra la torta. Lo stampo lo dovrete mettere a lievitare, riposando coperto da pellicola, nel forno spento (se è inverno accendetene solo la luce). Si può lasciare lievitare da un minimo di 5 ad un massimo di 8 ore.
Ecco come l'impasto si è sollevato dopo 8 ore di lievitazione all'interno dello stampo di silicone, dall'altezza di meno metà ha raggiunto il bordo!

SUCCHI VIVI per la pulizia di intestino!

Squisita ricetta sia nel sapore che nelle proprietà salutistiche!

Mi ripeto raccomandando, come sempre, l'uso di verdure possibilmente del vostro orto e\o biologiche!

Ingredienti:

-un mazzetto di prezzemolo dell'orto in cassetta;

-un contenitore di more o qualche alchechengi oppure mirtilli o altre bacche (Esempio le goji ammollate);

-2 o 3 gambi di sedano;

-3 carote;

-2 foglie di cavolo (in alternativa le foglie del sedano e delle carote);

-2 pere;

-un pezzetto di zenzero (facoltativo);

Per facilità si consiglia l'uso della centrifuga, in mancanza un buon mixer (in questo caso pelerete bene la frutta usata).

Allungare con acqua e stevia se occorre o succo di mela.

Le more

grazie alla loro acidità si consigliano nella presente ricetta, in quanto servono a migliorarne il gusto, oltre a facilitarne i processi digestivi dei minerali contenuti nei vegetali proposti (N.B.: l'ambiente dello stomaco deve essere acido per poter assorbirne i minerali). Le more inoltre hanno un potente effetto benefico e antitumorale sull'intero tratto digestivo, dalla bocca (gengive comprese)fino al colon!

Le more, si trovano in passeggiata ormai secche essendo già finito il loro periodo di raccolta.

Il prezzemolo è un super pulitore per la digestione, fonte di vitamina C e sempre grazie alla clorofilla aiuta la pulizia di fegato r sangue.

Il cavolo verde cntiene fito nutrienti che hanno un potente effetto anticancro. Contiene anche salutari proteine vegetali e moltissima clorofilla.

Le carote  addolciscono il tutto apportando nutienti benefici, il principale è il betacarotene, ovvero il precursore della vitamina A, serve a proteggere la pelle ma anche il fegato e cervello, pelle e polmoni da degenerazioni cellulari.

Le pere , usate sia per dolficare (in caso di diabete dimezzarne la quantità) si possono sostituire con altra frutta di stagione e quando arriveranno con i mandarini e le arance.

Questa centrifuga rappresenta un concentrato di nutrienti ed energia, cibo VIVO.

Se vogliamo restare in salute dobbiamo mangiare cibi VIVI!

Non dimenticate di aggiungere melagrane ed aglio, in caso sia d'ipertensione che di parassitosi intestinali!

 

Regole base per una efficace azione depurante, di almeno 1 settimana, meglio se 2!

•Evitare cibi pronti e confezionati;

•Masticare bene, lentamente;

•Niente glutine o caseina;

•Usare solo olio a crudo, evo spremuto a freddo e non cuocere oltre i 100°C

•No a zucchero bianco, dolci e cioccolata. Usare solo un po’ di un buon sciroppo d’agave da produzione biologica con estrazione naturale e non chimica, in alternativa la stevia o il succo di mela;

•Consumare solo carne di provenienza biologica, controllata e certificata; (allevamento a terra senza ormoni e pesticidi);

CARBOIDRATI

•In ogni pasto ci deve essere la verdura, in abbondanza mentre la quantità di cereali, meglio pseudocereali massima è di 80 gr.

•Cereali senza glutine: miglio, riso e mais;

•1 volta alla settimana pasta e patate senza glutine;

Frutta: arance, mele, pere, mandarini, papaya, banana, pompelmo, prugne, nespole, uva; - 2 volte alla settimana fragole e kiwi(se di stagione) ;

Verdura: insalata verde (lattuga, indivia belga, indivia riccia, scarola, cappuccina), rucola, carote, carciofi, finocchio, zucchina, valeriana, agretti e tarassaco;

-1 volta alla settimana: cavoli (cavolfiore, cavolo cappuccio, verza), pomodori, spinaci, bietole, melanzana, porri e peperoni.

AlimentiAMO il BenEssere

Condivido le slides di una recente conferenza organizzata in Cna a Imola

Per meglio convincervi della pressante esigenza di un reale cambio di coscienza alimentare vi invito alla visione del ideo in cui Dr. Ernesto Burgio, presidente del comitato scientifico ISDE (medici per l'ambiente), spiega in maniera esauriente una nuova visione dell'origine delle malattie. 

Queste recenti scoperte scientifiche portano a quella che viene giustamente definita "rivoluzione epidemiologica".
http://mineraltest.wordpress.com/2013/09/01/ernesto-burgio-la-rivoluzione-epidemiologica/