sabato 18 giugno 2011

TOFU e VERDURE, idee veloci


Per accompagnare i piatti unici a base di tofu, sbizzarritevi con le insalate:

•    Indivia, arance e olive nere, olio di semi di girasole.
•    Cavolo rosso o verza, affettato, accompagnato da carote grattugiate, maionese bio, aceto, senape, sale e pepe.
•    Lattuga, mais, carota grattugiata, semi di senape pestati, yogurt, olio e aceto.
•    Un ottimo accompagnamento della zuppa sono le patate, cotte a vapore e condite con un sugo a base d’aglio, olio e e peperoncino o foglie di menta, aglio e olio.